Domaine Coirier
C’est à Jean Coirier que l’on doit la spécialisation viticole au Domaine Coirier, dans une campagne d’après-guerre où l’agriculture locale se tournait plus vers les céréales ou l’élevage. Son ami Robert James, soldat anglais, reparti à Londres et établi par la suite comme négociant en vins, fut une pièce importante du début de la commercialisation. D’abord deux des sept enfants de Jean, Xavier et Philippe prirent le relais. Puis Xavier seul, tissa la renommée des vins de Pissotte. Mathieu, fils aîné de Xavier, le rejoint en 2002 et continue seul depuis 2014. Commencé en 2016, Mathieu a entièrement converti ses 22ha de vignes en Agriculture Biologique.
En 2018, lorsque je décide de créer des sortie à la journée dans le Marais poitevin, l'idée première était de proposer l'activité phare, la barque, un pique nique de qualité, du vélo bien entendu et un producteur local. Avec un souhait de ne pas aller chercher, par facilité, mes produits de pique nique à la grande distribution, il en était de même pour le vin. Je me suis tourné vers des producteurs locaux, détenant notamment l'AOC de la région. Vous retrouverez donc lors des Journées découverte, sur les traces des Moines bâtisseurs ou du Baudet du Poitou, les vins rouges et rosés de Mathieu qui portent un nom magique, celui d'Arbre aux Fées. Pourquoi ce nom ? Il reprend le cèdre centenaire au mileu de la cour du domaine.
Si vous voulez aller un peu plus loin que la consommation du vin pendant mon pique nique, il est également possible de partir avec moi à vélo à la découverte du domaine de Mathieu. A partir de 8 personnes, jusqu'aux vendanges, hors dimanches et jours fériés, je propose depuis 2018 la Balade vélo dans les vignes de Pissotte. Nous partons de la ville d'Art & d'Histoire de Fontenay le Comte, puis nous remontons via l'ancienne voie ferrée vers les coteaux. Puis le maitre des lieux nous emmènent à la découverte des anciennes cuves en béton du grand père, la cave, le chai et la dégustation des vins du domaine sous ce fameux cèdre.
